Cuvée Trois Contrées

Cet assemblage se veut le révélateur de la typicité de notre terroir.
"Trois Contrées" est une trilogie.

70% Pinot Noir dont 5% vinifié en fût de Chêne,

23% Chardonnay

7% Pinot Blanc

Les vins composants cet assemblage proviennent uniquement de cuvées ou de cœurs de cuvée.

DÉGUSTATION :

Robe or pâle, reflets ambrés. Nez élégant et floral, notes d'épices et de fruits secs. Bouche acidulée, ample et fruitée.

ACCORD METS/CHAMPAGNE :

Tartare de saumon, mousse d’asperge, fois gras.

TROIS CÉPAGES

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc

TROIS PARCELLES SUR TROIS COMMUNES DIFFÉRENTES

Val Moré à Bar Sur Seine, Les Devoix à Merrey Sur Arce et Clos Bidaut à Ville Sur Arce.

TROIS EXPOSITIONS

Est, Sud, Ouest (du levant au couchant).